A emissão de gases poluentes que intensificam o aquecimento global é um tema discutido há alguns anos. Cada vez mais reconhecido como uma das principais causas do aquecimento global, esse processo é estudado por cientistas. A novidade é que uma startup francesa chamada Carbon Maps decidiu mensurar as emissões de gases de efeito estufa em alimentos.
Outro diferencial desta startup é que ela mede o impacto ambiental dos produtos e não das empresas (que são o foco de outras empresas que medem a pegada de carbono de diferentes produtos). Essa proposta inovadora dos idealizadores da Carbon Maps atraiu investidores que, no final de fevereiro, apostaram US$ 4,3 milhões, em uma rodada seed, capitaneada pelos fundos europeus Breega e Samaipata.
Como funciona
A startup francesa utiliza modelos matemáticos baseados em data science e inteligência artificial. E então sua plataforma coleta e analisa as informações sobre as emissões de gases de efeito estufa (GEE) de todas as etapas de produção de determinado alimento – desde os agricultores até os consumidores.
A partir dos cálculos, são obtidos dados sobre a pegada de carbono, o impacto da cadeia produtiva daquele alimento na biodiversidade, no uso da água, na qualidade do solo e no bem-estar animal. Essas informações podem ser usadas por marcas, cooperativas e produtores para definir suas operações com
Com base nessas informações, todos os envolvidos na cadeia, produtores, cooperativas, marcas e distribuidores, podem definir com mais precisão a estratégia climática de suas operações.
A proposta dessa startup francesa chega em um momento de intensificação do cerco regulatório, especialmente na Europa. Hoje, a União Europeia trabalha para criar um padrão que determine a pegada ambiental dos produtos.
Essa classificação então é usada por cada nação, a fim de criar o seu próprio sistema de pontuação ambiental. A França, por exemplo, pretende adotar até o fim de 2023 o E-Score, uma nova rotulagem para alimentos de acordo com o seu impacto na natureza.
Alimentos com nota A apresentam pegada ecológica baixa, enquanto os de nota E possuem uma alta pegada ecológica. Dessa forma, a startup deseja ajudar os consumidores escolherem seus alimentos de modo mais assertivo.
